A kávé a világ egyik legnépszerűbb italává vált, és nem véletlenül. Az illata, íze és élénkítő hatása sokak számára elengedhetetlen része a mindennapoknak. Azonban a tökéletes kávé elkészítése nem csupán a megfelelő kávébab kiválasztásán múlik; a víz minősége is kulcsfontosságú tényező. Az ízletes kávé titka gyakran elrejtőzik a csésze alján, és ahhoz, hogy a legjobbat hozzuk ki a kávéból, figyelmet kell fordítanunk a víz összetételére és tulajdonságaira. A víz, amelyet a kávé főzéséhez használunk, nem csupán egy alapanyag, hanem a kávé ízprofiljának formálója is. A különböző vízforrások eltérő ásványi anyag- és sótartalommal rendelkeznek, ami befolyásolja a kávé ízét és aromáját. A kávé készítése során a víz hőmérséklete, keménysége és pH-értéke…